pH7 Restaurant 的部落格

在八月的時尚雜誌中，

又看到pH7餐廳跟主廚Steven的媒體報導囉。

這次是《BAZAAR》哈潑時尚雜誌國際中文版的專訪，

不僅可以看到帥氣的Steven，

還可以看到Steven精心準備的各種創意食材喔，

大家快去買一本來看一下。

浪漫的七夕情人節悄悄的來臨了，

在這個充滿浪漫氣氛的節日裡，

你（妳）想好如何與她（他）一起度過了嗎？

一頓浪漫的燭光晚餐，最能記錄這個難得的時刻！

 pH7為了讓每對情侶都能在舒適愉快的氣氛下，

享受絕對浪漫的一晚，特別推出七夕情人節套餐。

不僅有雙人套餐優惠，也能搭配酒飲，催化彼此的浪漫情誼。

凡預約並付訂金，另致贈精美的頂級馬卡龍一盒，

機會難得，還沒決定浪漫之夜如何度過的你們，絕對不可錯過！

訂位專線：02-27812388

Ph7並貼心準備葷食、蔬食套餐，吃素的情侶更可盡情享用。

‧七夕情人節特餐菜單：

‧七夕情人節特餐菜單（蔬食）

感恩父親 Happy Father`s Day

向父親致上感恩心意 . 請提早預約喔~~~

專線 02-2781-2388 台北市大安區市民大道四段102號

  pH7餐廳除了有新鮮的海陸生鮮，以及精緻的蔬食外，各種創意料理也一樣精彩。而在各式料理中，很多人會忽略了，其實pH7餐廳的薄餅披薩也很特別，不僅有各種搭配組合，餅皮更是薄脆可口，喜歡吃披薩的人可以嘗試看看。

◎各式薄餅披薩好可口

 pH7餐廳目前有提供「香料炒野菇與蕃茄羅勒披薩」、「酪梨鮮蝦明太子披薩」、「帕瑪火腿芝麻葉披薩」與「煙燻鮭魚奶油起司披薩」等四種。

各有各的風味，但品味起來一樣精彩。

香料炒野菇與蕃茄羅勒披薩用野菇搭配蒜味小蕃茄，配上現剝羅勒葉，有野菇的彈性、小蕃茄引出的蒜香味，還有清新提味的羅勒葉搭配其中，吃起來爽口又有嚼勁。

pH7餐廳的拼盤擺設，從開幕以來就一直是讓客人驚豔的地方，不管是翠綠的時蔬沙拉、各式主菜、甜點，每道菜都如畫作般精彩。

那麼，如果是火腿起司等乾料食材，也可以呈現美麗的模樣嗎？答案是可以的。

使用了十幾種食材的「綜合火腿起司拼盤」，看似簡單的呈現在顧客面前，

但背後可是主廚「編排」了無數次，才呈現出這美麗的模樣啊！

◎綜合火腿起司拼盤

一開始看到「綜合火腿起司拼盤」端上桌的時候，直覺沉甸甸的十分有份量，待端上桌端詳一番，原來是厚厚的黑色石盤給人這樣的印象。

但再仔細一看，石盤上鮮嫩的帕瑪火腿、沙拉米臘腸、臘腸等肉類食材，暗紅色的色調卻反而更顯厚實，這才明瞭，選擇黑色石盤還是有他的道理存在。

      pH7餐廳的沙拉，一直以來都廣受好評，因為不只食材新鮮，多樣化的時蔬更添口感層次，當然，美麗的擺盤更是讓許多客人驚豔的地方。為了讓畫面更好看，主廚經常要花費不少時間來思考，每一片葉子都可能成為主角，只為了展現更好看的模樣，下次來pH7餐廳，不妨好好的品味一下主廚的細心之處。

◎莫扎瑞拉起司千層蕃茄沙拉

        「這是鮪魚肉嗎？」這是不少人在看到莫扎瑞拉起司千層蕃茄沙拉端上桌時，第一個發出的疑問。

        這也難怪，在看到莫扎瑞拉起司千層蕃茄沙拉時，鮮豔的紅色色澤加上時蔬與青醬的青綠色，已是搭配得恰到好處，加上乳白色的莫扎瑞拉起司夾在其中，更讓色彩的層次變得更明顯，還沒拿起餐具前，光是輕輕的將這道菜轉上一圈，都會覺得每個角度看起來都賞心悅目。

最近pH7餐廳陸續推出好多精彩的料理，每一道都有各自的特色，口感更是令人驚豔。為了讓大家更瞭解這些料理精彩的地方，之後我們將不定時特別介紹pH7餐廳的料理，更歡迎大家有空親自來體會一下。

明太子鮮蝦奶油義大利麵

鮮蝦義大利麵，在義大利麵料理內是經常出現的搭配組合，所以當點了這道「明太子鮮蝦奶油義大利麵」時，相信不少人應該會先被肥厚的鮮蝦所吸引吧，但真正的行家，可是會先注意到放在上頭的明太子，那才是讓這道菜有新鮮口感的關鍵啊！

pH7母親節專屬套餐

與母親共度佳節的最佳選擇

 溫馨的五月，是慰勞母親平日辛勞的好時機。

pH7餐廳特別推出「母親節套餐」，

精緻的菜色、舒適的用餐環境，

最適合全家共享母親節溫馨的夜晚。 

（舒斐式鮭魚佐酸豆白酒奶油醬）

全新改版，全新菜色

pH7單點菜色搶先上桌囉！ 

pH7餐廳繼之前推出的海陸菜色飽受好評後，

四月起更是推出全新的數十種單點菜色，

各式創意菜餚不僅符合春天來臨的繽紛氣氛，而且價位更親民，

讓您可以與親友可以一邊小酌，一邊輕鬆品嚐頂級美食的絕佳滋味！