最近在網路上，看到不少優質的部落客都寫到他們來pH7餐廳用餐的心得喔。
而且大家都很認真、很用心的拍照，讓餐廳跟菜色都看起來很漂亮呢！
以下是部落客「寧靜海的天際線」分享在pH7餐廳享用下午茶的食記，
歡迎大家看看。
http://blog.yam.com/eric0212/article/37284265#trackback
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結合中、日、法等多國廚藝...
以蔬果為主材，精雕細琢出兼具視覺與味覺的創意蔬食料理~
時尚且獨具現代風格的用餐環境...
讓【pH7】蔬食料理綻放美味與優雅!
由藍帶廚藝學院學成歸國的行政主廚兼執行長Steven領軍~
注入Fusion元素的料理上桌...
顛覆了蔬食給人平淡無奇的刻板印象!
特地找了周末去pH7喝下午茶...
建議吃完正餐再去....原因後面慢慢看就知道啦:P
推開大門看到大器的櫃檯~
「接待」與「等候區」很寬敞舒適^^
進入餐廳之前會先穿越一個泛著綠光的銀河走廊~
好像走進另一個世界!
設計上融入Lounge Bar的都會氛圍~
前衛的銀色燈飾與玻璃天花板大量反射著光影...
用餐區以黑白交錯的色調搭配立體切割的壁面~
整體室內空間呈現清亮透明卻又多變的視覺層次~
閃著光芒的餐具是名牌貨...擺設很用心~
餐巾折得很美...看了心情就好^^
開放式的吧檯真的是閃耀動人~
任何人都會忍不住多瞧幾眼^^
pH7提供多元餐點~
正餐午茶都能選擇湯品、沙拉、前菜、主食、甜點....
入座後記得跟可愛的服務小姐要杯水~
似乎不會主動提供...
來自德國的Stoizle lausitz玻璃杯~
紫水晶午茶套餐 350元
甜蜜小點三款
風味鹹點三款
甜心彩繪盤 (五選1)
選了:季節限定鬆餅(草莓口味)
飲料我選了:皇家咖啡
上桌時點火~
把湯匙上的方糖烤出焦糖香^^
甜蜜小點三款+風味鹹點三款
pH7走得是精兵主義...絕對讓你視覺上滿足!
味覺上也無可挑剔....but....
沒辦法讓你吃粗飽啦!
藍帶主廚Steven是富二代子弟~
從小在美國長大的他不跟著家族「銀穗」集團的腳步卻選擇廚師為志業....
由「藍帶廚藝學院」美國洛杉磯分校畢業後繼續追求自己最熱愛的烹飪工作!
對Steven來說...食物除了美味之外...
還必須兼顧健康與綠色的要求才是廚藝展現的最高境界~
在這個概念下....「pH7時尚蔬食料理」誕生了!
運用蔬食的素材，搭配中日法義料理方式烹飪...
並結合台灣在地的優良農產品~
讓喜愛蔬食的人感受低碳的樂活風氣^^
甜心彩繪盤::季節限定鬆餅(草莓口味)
當令的草莓沾醬...
含有果醬+果肉突顯食物原味~
「pH7時尚蔬食料理」的料理非常精緻~
感覺藝術的成分很高阿^^
從廚房逛到洗手間...真的讓人驚喜連連!
廁所乾淨又雅致~
不經意就遇到拿著相機猛拍的顧客:P
簡約優雅的廁所洗手台
女廁提供護墊....
廁所的馬桶坐墊還有衛生膠膜~
真的很貼心!
舒適的椅子與大面的穿衣鏡
pH7主餐的套餐不便宜...
有1,300元-2,500元價位可供選擇，商業午餐則是800元起~
但是午茶350元的入門價真的很划算!
「pH7」週未營業至晚上12點...
這裡也適合跟朋友喝喝小酒談天~
牆上掛的是藍帶證書
藍帶廚藝學院證書(pH7時尚蔬時料理主廚Steven Chou)
看著服務生專注地擺設餐具...
真的非常講究^^
服務周到...餐點精巧....裝潢無敵...
值得大推的貴婦們午茶聚會之處~
這次的美好經驗讓我決定要找時間嚐一下他們家的晚餐...
我...希望能領教藍帶主廚的真功夫!
pH7 時尚法式蔬食料理餐廳
台北市市民大道4段102號(近忠孝敦化站)
(02)2781-2388
周一～四、周日 11:00～22:30，周五、六 11:00～24:00
網站：www.ph7.tw
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